Denizli’nin yüksek yaylalarındaki serin havası ve verimli topraklarıyla ünlü Çameli ilçesinde, coğrafi işaretli Çameli sırık fasulyesinin hasadına başlandı. Tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen, hiçbir kimyasal gübre kullanılmayan bu özel fasulye, lezzetiyle sadece Denizli’de değil, çevre illerde de büyük ilgi görüyor.

Gökçeyaka Mahallesi’nde yaşayan 56 yaşındaki üretici Semra Şaylan, yaklaşık 10 yıldır üç dönümlük arazisinde organik sırık fasulye üretimi yapıyor. 23 Nisan’da ektiği fasulyelerin ilk hasadını gerçekleştiren Şaylan, üretim sürecinde suni gübre kullanmadığını, fasulyeleri yalnızca kendi beslediği 150-200 güvercinden elde ettiği gübre ve doğal kaynak suyuyla beslediğini belirtti.

Doğal gübre ve kaynak suyuyla yüksek verim
Şaylan, güvercin gübresini suyla eritip sulama havuzuna aktardığını ve damlama sistemiyle doğrudan bitki köklerine gönderdiğini ifade ederek, bu yöntemin verimi önemli ölçüde artırdığını söyledi:

“Bu yıl damla sulama sistemine geçtik. Daha önce domates ve diğer sebzelerde denediğim bu yöntemi ilk kez fasulyede kullandım. İlk hasada erken başladık, verim de oldukça yüksek.”

Günlük 300 ila 600 kilogram arası ürün
Üretici Semra Şaylan, her gün sabah erken saatlerde başladıkları hasadı akşama kadar sürdürdüklerini belirterek, şunları söyledi:

“Tarlamız üç dönüm. Günlük 300 ila 600 kilogram arasında taze fasulye topluyoruz. Ürünlerimizi Denizli, Muğla, Burdur gibi çevre illerdeki toptancılara gönderiyoruz. Doğal olduğu için çok seviliyor. Kasım ayına kadar hasat sürecek. Bu yıl yaklaşık 6 tona yakın yaş fasulye toplamayı hedefliyoruz.”

Ayrıca kuru fasulye üretimi için ayrı bir tarlaları olduğunu da ifade eden Şaylan, bu alanda da aynı doğal yöntemleri kullandıklarını belirtti.

“Her şeyimiz doğal”
Semra Şaylan, yayla havasının ve doğal üretim sürecinin fasulyenin lezzetini benzersiz hale getirdiğini vurgulayarak,

“Hayvan gübresi, yeraltı kaynak suyu, temiz hava ve yüksek rakım… Tüm bunlar fasulyemizin tadına yansıyor. Her şeyimiz tamamen doğal ve organik. Bu da ürüne yoğun ilgi getiriyor.”
ifadelerini kullandı.

Organik tarıma örnek üretim modeli
Organik tarımın önemine dikkat çeken Şaylan, üretimden hasada kadar tüm süreçlerde doğallıktan taviz vermediklerini belirterek, doğaya saygılı ve sürdürülebilir üretim modeliyle bölgedeki diğer çiftçilere de örnek olduklarını ifade etti.